食品安全动态
Brand Information
19
2026
-
02
施甸县市场监管局全力护航 建牢食物平安防地
施甸县市场监管局全力护航 建牢食物平安防地
施甸县期间，县市场监管局紧扣“四个最严”要求，会中严管、应急严备的全链条监管模式，为全县参会的代表和政协委员建牢食物平安防地，零变乱。
全程驻守，实现监管“零距离”。选派6名法律人员入驻办事餐饮单元开展驻点监管，实行“定人、定岗、定责”，全程食材入库、加工、上桌全流程监管。严酷节制原料入库、操做人员健康、现场食物烹调、餐饮具消毒、食物留样最为环节的“五道关口”。每日开展动态放哨，对厨房卫生、备餐供餐和出餐卫生和操做行为进行规范，确保全程可控。
